お客様の声
黒糖学専攻様
さとうきび蜜は生まれて初めて賞味しました。黒糖蜜と何が違うんだろうと思っていましたが、黒糖蜜より柔らかいマイルドな感じです。両者は兄弟だけど、黒糖蜜の方が主張が強くて、さとうきび蜜は控えめな感じです。どちらもおいしいですね。両者の違い、ホームページに書いてないのかな。仲宗根黒糖さんの製品を食べてから、さとうきび、黒糖のことをいろいろ知りたくなりました。近くに住んでいれば作っているところをのぞきに行きたいくらいです。これからも本物を作り続けてください。
ご感想ありがとうございます。
さとうきび蜜と黒糖蜜はどちらもさとうきび汁を地釜で煮詰めて
つくるのですが、その違いは、煮詰めているときに、
黒糖を造るときに凝固剤として加える水産カルシウム（約０，０３％）を加えるか加えないかの
違いです。加えてあるのが「黒糖蜜」、加えてないのが「さとうきび蜜」です。
それによって感想に書いていただいたように風味がかわります。
黒糖蜜は濃い味系の食べ物によく合います。さとうきび蜜は薄い味系の食べ物に合います。
今後ともよろしくお願いします。
魅惑の黒糖蜜様
おいしかったです。ヨーグルトはもちろん、お餅にかけたり、パンに塗ったり重宝しています。なので、すぐなくなりそう・・・。クマのぷーさんも沖縄にいたら、はちみつじゃなくて黒糖蜜が大好物になってたんだろうな・・・。
頑張れ仲宗根黒糖様
期待通りのおいしさでした。味が濃厚で、他のスイーツのように甘さにきつい感じがなくて、口に含むことで体が癒される感じです。お茶うけに最高です。
ご感想ありがとうございます。
気にいっていただけてよかったです。
体に必要なミネラル分も多く含まれていますので、
ミネラル分補給にもなります。
今後ともよろしくお願いします。
断固仲宗根黒糖支持様
前回、お試し品を購入してみて最高に気に入ったので少し多めに買いました。10袋では足りないくらいですけど。仲宗根さんのくるみ黒糖（黒糖のみ）は100％生ジュース、某Ｔ社（黒糖＞砂糖）のは濃縮還元、その他多くの製品（粗糖が主）は果汁10％のジュースといった感じです。昔は他社製品でもおいしいと思っていたのに、仲宗根さんの製品を一度食べてしまってからは、他社製品では全く物足りなくなってしまいました。どうしてくれるんですか？（笑）これからもよろしくお願いします。
ストロベリーキャンドル様
とても美味しく頂きました。ほっぺが落ちそうなくらい、とってもおいしかったです。リピート注文と他の商品もお願いしようと検討中です。
ご感想ありがとうございます。
気に入っていただけてうれしいです。
今後ともよろしくお願いします。
城間律子様
味深い黒糖をいただきました。まろやかで香ばしい沖縄が自慢できるすばらしい逸品ができたと敬服いたします。今後ともご活躍ください。
スーパーでみつけたら仲宗根黒糖を手に入れたいと思います。
ご感想ありがとうございます。
手造りで大量には生産できない為、
沖縄でも当店以外の店頭販売はしていません。
通販限定販売にかぎらせております。
ご了承ください。
生駒のマーチャン様
おやつ替わりに食した子供の頃を思いだし懐かしく頂きました。
おやつにするにはクルミ黒糖がよいかも知れませんが、お試し様と同時に注文した分は、甘さ控え目の”my黒ごまジャム”用として使用につき、ミネラル豊富な美味しいジャムが出来るのではないかと期待しています。
※いつもは沖縄産表示の黒糖を街頭の店で購入して作っていますが、今回
は商品に対する店長の熱い思いを商品と併せてお取り寄せ致しました。
きっと美味なmy黒ごまジャムが出来ることでしょう？
ご感想ありがとうございます。
”my黒ごまジャム”美味しいのができるといいですね！
今後ともよろしくお願いします。
コグマ様
この味を探していました、子供のころ食べた黒糖が関東方面では、売っているのが違うんですよ、今回購入した黒糖は口の中で解けてしまい、味もサトウキビのなんとゆうか甘味に癖があるのが好きなんですよね。
追伸
手作りで大変でしょうが、この味を残していってください。
コグマ様
この味を探していました、子供のころ食べた黒糖が関東方面では、売っているのが違うんですよ、今回購入した黒糖は口の中で解けてしまい、味もサトウキビのなんとゆうか甘味に癖があるのが好きなんですよね。
追伸
手作りで大変でしょうが、この味を残していってください。
リョウ様
家族みんな喜んでいただいております。
ただ問題は賞味期限が４ケ月程度では短いと思います。
製法の違いがあると思いますがネットで他社を見ますと
１年のところもあります。
一度にたくさん買いたいのですが賞味期限が切れて
しまいます。
出来れば最短でも半年ぐらいにならないでしょうか？
ご感想ありがとうございます。
賞味期限のけんですが、純黒糖の場合、気温とかにもよりもすが、
常温だと４ヶ月ほどです。
賞味期限が１年もあるものは純黒糖ではなく、加工糖だと思います。
加工糖は製糖工場で白糖の原料として造られる粗糖に水飴等いろいろなものを加えて製造され、賞味期限も長くなるように造られています。
しかし、黒糖本来の風味やミネラルは純黒糖はかなり違います。
ということで、常温での賞味期限は延ばせませんが、
冷蔵保存していただければ半年位は大丈夫です。
今後ともよろしくお願いします。