母親が熊本出身で、昔、黒糖を作ってたらしく、プレゼントとして購入しました。
深味のある味だと言って、大変喜んでました。
血圧にも良いみたいだし、美味しさの余り、食べ過ぎない様に注意しておきます(^w^)
黒糖蜜との作り方の違いが気になっています。ホームページでの説明があれば、もっと良いのにな!同じサトウキビから作っているのかな?
コメントありがとうございます。
黒糖蜜とさとうきび蜜の違いですが、
どちらもサトウキビの絞り汁を地釜で4~5時間煮詰めて造るのですが、
煮詰め過程で黒糖蜜は黒糖として固めるために水酸化カルシユウム(消石灰)を
加えるて造りますが、さとうきび蜜には加えず、サトウキビ汁を煮詰めたあるだけです。
それだけ違いなのですが、黒糖蜜は純黒糖の味、さとうきび蜜はさとうきび汁の味と風味に違いがでます。
ご提案ありがとういございます。
早速ホームページにも書き加えるようにします。
セールに弱く アーモンド黒糖にしようかと思いながら この商品にしました。砂糖の代用として料理に活用でき ドリンクやバニラアイスにも使用できるので 重宝しています。今も沸かしたての熱湯にすりおろした生姜とさとうきび蜜を入れて 飲んでいます。とても美味しいです。なくなったら また注文しようと思っています。
ここ数年続けて黒糖をいただいていますが、今回の黒糖もいままでと変わらず美味しく、私はそのまま口に入れ、妻は酒の粕で包んでオーブンで温めて食べています。これからも本物の黒糖を作り続けてください。
何も混合されてない100%サトウキビによる黒糖が欲しかった。
送って貰ったクルミ入りは本来の黒糖の味を邪魔する。
好きじゃない。
最初のお試しなのだから、人には好みがあるので純粋な黒糖を送るべきだと
思う。
コメントありがとうございます。
ご注文いただいた商品が「お試しくるみ黒糖」なので、「お試しくるみ黒糖」を
お送くらせていただきました。
次回は「お試し用手作り地釜炊き純黒糖 」をご注文ください。
よろしくお願いします。
今回はコーヒー用に粉末もほしかったので、2袋を粉末でお願いしました。味は深く申し分ないですが、4袋であと500円安ければうれしいです。他の商品で御社と同じように味が深いものをみつけたとき、300グラムで550円でした。本物を追及するとコストがかかるのは重々承知ですが、年に1回でも(やってらっしゃるかもしれませんが)割引キャンペーン、増量キャンペーンをやっていただくと嬉しいです。