沖縄の手作り黒糖専門店【仲宗根黒糖】

ご感想ありがとうございます。
ココアには私もまだ使ったことがないので、
今度　試してみます。
教えていただきありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。

ご感想とご利用例ありがとうございます。
さとうきび蜜が卵焼きの味付けにいいとは思いもよりませんでした。
と言うのは、沖縄の家庭料理の卵焼きには砂糖ではなく、塩を使うのが
一般的なので、卵焼きにさとうきび蜜とう発想はまるでありませんでした。
家内に話したら、今度　試してみるとのことなので、
とても楽しみです。
ご主人にも喜んでいただけて本当にうれしいです。
今後ともよろしくお願いします。

ご感想ありがとうございます。
さとうきび蜜と黒糖蜜はどちらもさとうきび汁を地釜で煮詰めて
つくるのですが、その違いは、煮詰めているときに、
黒糖を造るときに凝固剤として加える水産カルシウム（約０，０３％）を加えるか加えないかの
違いです。加えてあるのが「黒糖蜜」、加えてないのが「さとうきび蜜」です。
それによって感想に書いていただいたように風味がかわります。
黒糖蜜は濃い味系の食べ物によく合います。さとうきび蜜は薄い味系の食べ物に合います。
今後ともよろしくお願いします。

コメントありがとうがざいます。
ヨーグルトにとても良くあいますよ！
今後ともよろしくお願いします。