沖縄の手作り黒糖専門店【仲宗根黒糖】

コメントありがとうございます。
くるみ黒糖は甘いものが苦手なかたでも
けっこう気に入っていただけます。
気にいっていただけて嬉しく思います。
今度ともよろしくお願いします。

コメントありがとうございます。
加工黒糖はコストと手間を省き大量生産するために水飴や白糖等をまぜて造られます。
そのように造られた加工黒糖はしつこい甘さが残ります。
沖縄でも一般に販売されているのはこの加工黒糖なので、わたしも黒糖造りを始める
きっかけとまってオジーに出会うまでは、黒糖（加工黒糖）はあまり口にしませんでした。
あるきっかけで出会ってオジーのさとうきびから手作りでつくる黒糖を食べたときに。これが本当の黒糖の味なんだと感銘をうけ、この黒糖の味を多くの人に伝えたいと思い、オジーに頼んで黒糖造りを教えてもらい、この仕事を始めることになりったのです。
本物の黒糖の味を解っていただけて本当に嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いします。

コメントありがとうございます。
気にいっていただけてうれしいです。
玄米餅おいしそうですね！
当店の商品にも生姜シロップがありますが、
生姜ともとても相性がいいです。
今後ともよろしくお願いします。

コメントありがとうございます。
袋の中に入っているのは乾燥材ではなく脱酸素剤です。
純黒糖の場合、加工糖と違いカビが発生する場合があるので、
袋の中の酸素を吸収させ、カビの発生を予防するために入れてあります。
黒糖の味の濃さは好みもありますが、濃いほうだと思います。
今後ともよろしくお願いします。

そうですね！一般に市販されている加工黒糖は香りはあまりありませんが、
さとうきび１００％で造った純粋な黒糖には香りがあります。
私どもには当たり前の香りでも、
初めて純粋な黒糖を食べる人にとっては新体験のことですね。
気に入っていただけて嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いします。